0019: Празнични ястия - къпана погача

Къпана погача с мед (българска кухня)

(Kypana pogacha s med (bylgarska kuhnia))

фотоизточник:images.google.com

Продукти за ястието:

1. 1 кг брашно
2. 2 чаши прясно мляко
3. 2 супени лъжици разтопено масло
4. 2 яйца
5. 3 чаени лъжички захар
6. мая колкото кибритена кутия
7. 1 чаена лъжица сол

Приготвяне на ястието:

Размесваме маята със захарта, солта и слагаме в млякото. Прибавяме брашното и замесваме твърдо тесто. Слагаме в тензух или найлонов плик и пускаме в дълбока тенджера с хладка вода. Когато възелът на кърпата или плика се обърне, изваждаме от водата.

Овалваме тестото в брашно и изсушаваме. Оформяме, след което слагаме в намазана тавичка, намазваме питата отгоре с олио и жълтък и печем.

Поднасяме обредното ястие с купичка мед.
бутон за споделяне

--------------------------------------------------
© 2010,Руминела - автор, All rights reserved!