Продукти за ястието:
- 4 -5 броя патладжани
- 7-8 глави кромид лук
- 8-9 броя червени домати
- 3/4 чаена чаша - растително масло
- 6 супени лъжици брашно
- 1/2 връзка магданоз, сол на вкус
Нарязваме лукът на ситно и задушаваме в част от мазнината.
Нарязваме патладжаните на филийки, посоляваме и след като се отцедят, овалваме в брашно и пържим леко.
Обелваме доматите и нарязваме на ситно. Почистваме магданозът и също нарязваме на ситно.
В подходяща тавичка подреждаме ред лук, ред патладжани, ред домати и магданоз и отново, докато свършат продуктите.
Поливаме ястието със заливка от 3 яйца, 2 супени лъжици брашно (разтворено 1/2 чаена чаша вода), 1/2 чаена чаша кисело мляко и останалата мазнина и запичаме в средно силна фурна.
--------------------------------------------------
© 2010,Руминела - автор, All rights reserved!
Няма коментари:
Публикуване на коментар