0015: Ястие за Димитровден

Яхния с овнешко месо

(Iahnia s ovneshko meso)

Продукти за ястието:

1. 1 кг овнешко месо
2. 1/2 чаша растителна мазнина
3. 4-5 домата
4. 4-5 глави кромид лук
5. 4 пиперки
6. 2-3 патладжана
7. 1 шепа бамя
8. 1-2 лютиви пиперки
9. 1 чаена лъжичка червен пипер
10. магданоз и сол на вкус

Приготвяне на ястието:

Нарязваме месото на средно големи парчета. Слагаме го в съд с малко вода и варим на тих огън, като посоляваме след завиране.

Когато месото омекне прибавяме последователно ситно нарязаният лук, червеният пипер, нарязаните на дребно домати, патладжани и пиперки, почистените от дръжки бамя и лютивите пиперки и заливаме с малко топла вода.

Задушаваме ястието на тих огън до готовност. След свалянето му от огъня поръсваме, украсяваме с магданоз.

Ястието е подходящо за празника Димитровден.

бутон за споделяне
--------------------------------------------------
© 2010,Руминела - автор, All rights reserved!