0012: Ястие с пиле (подходящо за Димитровден)

Яхния с пиле по селски

(Iahnia s pile po selski)

Продукти за ястието:

1. 1 пиле около 1,200 кг
2. 3 супени лъжици брашно
3. 6 супени лъжици растително масло
4. 3-4 глави кромид лук
5. 1-2 зелени пиперки
6. 3-4 червени домата
7. 1/2 връзка магданоз
8. 1 супена лъжица червен пипер
9. сол на вкус

Приготвяне на ястието:

Почистваме пилето и измиваме. Нарязваме на парчета и пържим в мазнината заедно с нарязания на филийки кромид лук.

Прибавяме брашното и отново пържим. Към тях прибавяме червеният пипер и заливаме с вода (до нивото на месото).

Месото като заври, прибавяме ситно нарязаната пиперка и обелените и нарязани на четвъртинки червени домати.

Ястието посоляваме и оставяме да ври на тих огън. Преди свалянето му от огъня поръсваме със ситно нарязания магданоз.
--------------------------------------------------
© 2010,Руминела - автор, All rights reserved!