Никулден, е голям църковен празник. Св. Николай се смята за покровител на моретата, моряците и рибарите, затова на неговия празник има обичай да се приготвя рибен курбан.
Рибата от която се приготвя трябва да бъде с люспи. Във всяко семейство на трапезата по традиция трябва за има ястия - рибник - пълнен шаран с орехи, печен в тесто и други.
Приготвя се специално за празника обреден хляб, наречен параклис, никулденски хляб, богов колак, украсен с рибено изображение.
Прави се и рибена чорба, варена царевица или булгур. Този ден се свързва с преживяно тежко премеждие и се определя всяка година като "курбан, служба, светец".
бутон за споделяне
--------------------------------------------------
© 2010,Руминела - автор, All rights reserved!
Няма коментари:
Публикуване на коментар