Интересни и любопитни статии !

Отвори ме

петък, 25 март 2011 г.

0038: Ястия за Благовещение

Ястие от риба, печена по румънски

Продукти за ястието:
  1. шаран
  2. 120 г зелен фасул
  3. 120 г моркови
  4. 2 лъжици сварен грах
  5. 1 глава лук
  6. 1 лъжица стафиди
  7. 2-30 домата
  8. 2-3 скилидки чесън
  9. 1 лъжичка кимион
  10. 150 г шери
  11. 150 г вода
  12. магданоз, черен пипер, сол, олио
Приготвяне на ястието:

Посоляваме почистените порции риба и ги подреждаме в намазан с олио съд.

Пържим ситно нарязания лук в олио, прибавяме нарязаните фасул и моркови, изпържваме.

Добавяме нарязаните на четвъртинки домати, сварения грах, стафидите, ситно нарязаните чесън и магданоз, кимион, черен пипер, шерито, водата объркваме и заливаме порциите.

Печем най напред под похлупак и допичаме още 5-10 минути без похлупак. Може да консумираме топло или студено ястието.
бутон за споделяне--------------------------------------------------
© 2010,Руминела - автор, All rights reserved!

0037: Благовещение

Благовещение - Благовец


25 март е неподвижен християнски празник, утвърден през VІІ в. С него православната църква отбелязва деня, в който Арахангел Гавраил се явява на Дева Мария, за да й съобщи Божията воля, че тя ще зачене и роди дългоочаквания Месия ("благата вест" дава и наименованието на празника.

В народния календар денят е известен като Благовец

или "половин Великден", защото поверието гласи, че тогава долитат кукувиците и лястовиците и известяват на хората благата вест за идващата пролет.

Чуят ли първото кукане на кукувицата, стопаните трябва да докоснат парче хляб или да пипнат пари в джоба си, за да са имотни и сити през цялата година.

Вярва се, че на този "благ ден" всяка рана зараства много бързо. Затова на Благовец се дупчат ушите на малките момиченца.

Срещу празника иманярите търсят заровени пари, а пчеларите отварят кошерите и пускат пчелите да събират мед.

Вярва се, че днес и най-силната отрова губи своята сила

В ранната сутрин домакините премитат дома и двора си, събират сметта на куп и я запалват.

Карат децата да прескачат над пламъка, защото вярват, че ако на този ден човек опуши краката си, няма да пострада от змийско ухапване през лятото.

На този ден на празничната трапеза се сервират най-различни ястия с риба.

На църква се отива с нова дреха, която става благословена и се носи по време на Великденските празници.

На този ден празнуват всички, които носят името Благовест, Благовеста, Благой или Блага.
бутон за споделяне--------------------------------------------------
© 2010,Руминела - автор, All rights reserved!